Viticultura Eroica e Vini Naturali
Da sommelier ad artigiani del vino
Siamo Michele e Matteo, due fratelli legati dalla passione per il vino. Dopo aver lavorato per anni come sommelier, abbiamo scelto di passare dall'altra parte della bottiglia per realizzare il nostro sogno: creare grandi vini naturali, senza l'ausilio di pratiche invasive o additivi chimici.
A darci una mano in questa entusiasmante avventura si è unito anche nostro padre Oreste.
Ci trovamo nel cuore di Carema, celebre terroir del Nebbiolo. Qui, tra le ripide salite e le sfide di un ambiente ostile, abbiamo intrapreso un ambizioso progetto di recupero. Con passione e determinazione, riportiamo in vita terrazzamenti e muri in pietra abbandonati, riscoprendo un patrimonio vinicolo unico.
La nostra è una vera e propria missione che vuole andare contro a questa sistema basato sulla produzione intensiva, sulla velocità, un sistema che mira alla standardizzazione di tutto, insostenibile e povero.
Ebbene si, senza alcun dubbio,
"Passione ed incoscienza hanno preso il Sopravvento".
Michele, Matteo e Oreste
