"La passione ha il Sopravvento"
Da Sommelier a Contadini
Alla ricerca della Libertà...
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Siamo Michele e Matteo, due fratelli prima di tutto,
Sommelier professionisti, entrambi con un un esperienza in diversi rinomati ristoranti stellati.
Non siamo soli, in questa folle avventura si è unito anche nostro padre, Oreste.
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L'esigenza di creare dei nostri vini è una conseguenza del nostro percorso,
unita alla nostra forte passione per il vino di qualità.
Ma non solo...
La nostra è una vera e propria missione che vuole andare contro a questa società basata sulla produzione intensiva, sul consumismo, sulla velocità.
Una società insostenibile.
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Tutto ciò si materializza nel 2019, il nostro anno zero, l'anno del cambiamento.
Nel giro di pochi mesi ci siamo ritrovati a selezionare uve per il nostro primo vino Changes! e come se non bastasse abbiamo acquistato vari terrazzamenti ormai abbandonati, totalmente dismessi, nel cuore di uno dei terroir italiani più importanti, Carema.
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Ebbene si, senza dubbio "Passione ed incoscienza hanno preso il Sopravvento".
Nel 2023 abbiamo rilasciato Help! vino bianco, un edizione limitata di una sola barrique a seguito di un'annata per noi molto difficile.
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Un lavoro duro e faticoso,
riportare in vita una vigna abbandonata su questi terreni, ripidi e ostili.
Un lavoro che tutt'oggi reputiamo appena iniziato,
della quale ignota, la destinazione è.
Michele, Matteo e Oreste